Le guide des hôtels et restaurants

Selon l’Organisation mondiale du tourisme, la France a atteint 89 millions de visiteurs en 2017, soit une progression de 6% par rapport à 2016 : l’Hexagone demeure encore et toujours la première destination touristique internationale. Logiquement et bien heureusement, l’industrie hôtelière, toutes gammes confondues, reprend des couleurs : fin 2017, elle enregistre + 4 % de fréquentation par […]

Pour les structures hôtelières comme pour les restaurants, la satisfaction du client est liée à la qualité de l’accueil, à l’étendue des services et prestations proposés ainsi qu’au niveau de confort perçu. Ce confort porte l’empreinte de l’usage des énergies : climatisation, chauffage, éclairage, équipements de loisirs… Un hôtelier ou un restaurateur se heurte ainsi à […]

Filière la plus intensive en gaz en termes de consommation par surface chauffée, la branche Cafés-Hôtels-Restaurants représente 5 % des surfaces chauffées au gaz en 2015 pour une consommation estimée à 10 TWh à cette même date. Sont concernés : cafés, hôtels touristiques mais aussi restaurants, cantines, etc. Nous allons vous aidez à y voir plus clair […]

Représentant près de 7 % de l’ensemble des bâtiments tertiaires de l’Hexagone, le secteur des hôtels, cafés et restaurants est particulièrement énergivore, avec une consommation annuelle de 241 kWh/m2 soit une facture énergétique moyenne de 21,6 €/m2/an. Les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration ont clairement tout intérêt à choisir avec le plus grand soin leur fournisseur […]

La consommation d’énergie d’un hôtel est un poste de dépense important. C’est pourquoi, il convient de faire les bons choix en matière de fournisseurs de gaz. Comment trouver la meilleure offre de gaz pour un hôtel ? Quelle est la consommation de gaz d’un hôtel ? La consommation de gaz d’un hôtel dépend de votre structure. Plusieurs […]

Les factures d’électricité sont un poste de dépense très important pour les hôtels et les restaurants. Si l’on en croit Arnaud Herrmann, Directeur du Développement Durable chez AccorHotels : « les factures d’énergie de tous nos hôtels représentent un demi-milliard d’euros ». D’où l’importance de bien choisir son offre d’électricité pour son établissement. Mais comment faire pour trouver […]

Que vous soyez propriétaire d’un hôtel familial ou responsable d’une chaîne hôtelière, l’énergie est l’un des premiers postes de dépenses de votre établissement. Pour trouver l’offre de gaz correspondant à vos besoins, nous passons en revue tous les critères à comparer avant de vous décider. Comparer les offres de gaz pour diminuer les charges de […]

Selon une étude réalisée par l’Insee, le secteur de la restauration représente 159 000 entreprises (dont 148 000 très petites entreprises), emploie 439 000 salariés en équivalent temps plein, réalise un chiffre d’affaires de 48 milliards d’euros et une valeur ajoutée de 21 milliards d’euros. Si la restauration traditionnelle domine (avec 58 % des entreprises, 67 % des effectifs et 64 % du chiffre […]

Le gaz est une énergie plébiscitée dans l’hôtellerie-restauration. Elle correspond à une part importante du budget d’un hôtel ou d’un restaurant. D’où l’importance pour les hôteliers restaurateurs de trouver la meilleure offre pour faire des économies sur leurs factures de gaz. Mais comment faire ? Quels sont les critères à prendre en compte pour trouver le fournisseur […]